Просмотр записи
| Cиcт.нoмep | 000676879 |
| Идeнтиф. | RU\NLR\AUTH\66718088 |
| Версия | 19970520000000.0 |
| Заголовок | Хлебные закваски -- Микробиология |
| Б.широкое | Промышленная микробиология |
| Б.широкое | Хлебопечение |
| Б.узкое | Молочно-кислые бактерии ржаных заквасок |
| Индекс ББК | Л830.236-14 |