Просмотр записи
| Cиcт.нoмep | 000101173 |
| Идeнтиф. | RU\NLR\AUTH\66107878 |
| Версия | 20040517144228.0 |
| Заголовок | Молоко -- Переработка |
| Сс. от | Молочные продукты -- Производство |
| Молоко -- Обработка | |
| Молоко -- Технология | |
| Б.широкое | Маслоделие |
| Б.узкое | Вибраторы гидродинамические для молока |
| Б.узкое | Сыроварение |
| Б.узкое | Ферментийное сырье для молочной промышленности |
| Б.узкое | Питьевая вода Применение в переработке молока |
| Б.узкое | Молочные продукты |
| Б.узкое | Гельфильтрация Применение в обработке молока |
| Б.узкое | Иониты Применение в молочном деле |
| Б.узкое | Козье молоко Переработка |
| Б.узкое | Кумыс из коровьего молока |
| Б.узкое | Бактериофаги в молочном деле |
| Б.узкое | Ультразвук Применение в молочном деле |
| Б.узкое | Овечье молоко Переработка |
| Б.узкое | Молоко первых дней лактации Использование для переработки |
| Б.узкое | Углекислота Применение в молочном производстве |
| Б.узкое | Ферменты Применение в молочном производстве |
| Б.узкое | Биотехнология Применение в молочном производстве |
| Б.узкое | Пектин Применение в молочном производстве |
| Индекс ББК | Л95 |